Ovo je jedan tako obican, ali taaako socan kuglof..Probala sam vise recepata kuglofa i skoro uvek mi se desavalo da mi napukne ... Sa ovim to nije slucaj ! ;))
SASTOJCI
5 jaja ( srednje velicine )
250gr secera ( ja pravim sa 100 gr i bude dovoljno sladak)
0.8 dl mlake vode
0.8 dl ulja
250 gr ostrog brasna
1/2 kesice praska za pecivo
1 kesica vanilinog secera
naribana korica jednog limuna
par kasika slatkog kakaoa
PRIPREMA
Penasto umutiti zumanca sa secerom, a posebno umiksati belanca.
Zumancima dodati vodu, ulje,koricu limuna, potom suve komponente ( brasno, prasak za pecivo i vanilin secer) ...na kraju dodati sneg od belanaca, muteci rucno .
Odvojite 5-6 kasika od smese i pomesajte sa par kasika kakaoa .
Smesu izruciti u nauljen i pobrasnjen kalup. Isarati sa kakao delom po zelji.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni ( opcija ventilator) 160* -30 minuta.
Polse 30 minuta proverite cackalicom, da li je gotov. Ako nije produzite vreme pecenja na jos par minuta. -
Gotov kuglof ostavite da se ohladi u kalupu. Pozeljno je da se napravi dan pre sluzenja .
0 komentari:
Objavi komentar